Avontuurlijke TechnologieŽn / Wilde Gisting

Avontuurlijke TechnologieŽn | Wilde Gisting is een project dat de ethiek en esthetiek van fermentatie onderzoekt in relatie tot een artistieke praktijk.

Dit project is ontwikkeld door Sara Manente, een choreografe en performer met een grote liefde voor fermentatie.

Queering, sampling, een prototype overbrengen, voeden, bacteriŽn en schimmels enten, zuurstof toevoegen, een smaak bekomen, het zijn allemaal processen die deel uitmaken van levende culturen. Gistingstechnieken zijn dankbare gereedschappen om na te denken over transformatie, kannibalisme, wildernis, uitbundigheid, overdaad, lawaai, ondoorzichtigheid en dood.

Tijdens de installatie bij Constant focust het project op het nadenken over en het testen van de queer potentialiteit van fermentatie: van microperformativiteit tot compostering, reflectie op microbiŽle commons en de agency van bacteriŽn (wat is goed voor wie?). We experimenteren met recepten die een uitdaging zijn voor onze tongen, ogen ťn hersenen.

Je bent van harte welkom om je recept te delen door een mail te sturen naar: .

De processen en resultaten van het onderzoek worden doorlopend in de vitrine getoond tot 9 mei.

Kom naar de opening op donderdag 7 maart vanaf 18:00 uur om van enkele fermentatiestalen te proeven!
Waar :
Constant
Fortstraat 5
1060 Sint-Gillis
Telefoonnummer :
025392467
Tarief :
Gratis
Publiek :
Vanaf 18 jaar
Internet :
http://www.constantasbl.org
Toegevoegd door :
Donatella Portoghese
accessibility

Dinsdag: van 9:00 tot 17:00

Van 8 maart tot 9 mei



Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de evenementen in uw regio via onze nieuwsbrief!

In dezelfde categorie:

EB ! Quiz
(Van 28 oktober 2017 tot 31 december 2019 - Bruxelles)
Experience.brussels, Brussel in een notendop
(Bruxelles)
Bernardi Bruxellensi Pictori
(Van 20 februari tot 4 augustus - Brussel)
Museum van Cacao en Chocolade
(Brussel)
Ceci n'est pas un conte
(Van 1e maart tot 28 april - Elsene)