Paard ! Paard ! Mijn koninkrijk voor een paard "is de kreet die William Shakespeare gaf aan de Britse koning Richard III op het slagveld. Een legende van de douine zegt dat Allah een handvol van de zuidenwind nam, het in zijn adem blies en het paard schiep, "Wie zal vliegen zonder vleugels en overwinnen zonder zwaard." Het paard is door de geschiedenis heen nobel beschreven door dichters en schrijvers.

Mens en paard delen een lange geschiedenis. vanaf de industriële revolutie is de status van het dier veranderd. Het paard was niet langer een lastdier dat de oorlog of de boerderij diende. Hij is een huisdier geworden: voor recreatie, sport en therapie. Paardenvlees is ook lange tijd een voedingsmiddel geweest. Dit verhaal is minder bekend.

In 1948 startte de grootvader van Heleen Peeters een paardenvleeshandel in Brussel. Veel mensen waren arm in die naoorlogse jaren. Er was veel vraag naar het betaalbare kwaliteitsproduct paardenvlees. Tegenwoordig is paardenvlees in veel landen controversieel. Waarom ? Wat gebeurt er met paarden als hun vlees niet meer wordt gegeten? Welke relatie hebben wij met dieren?

Heleen Peeters verdiepte zich in de mondiale paardencultuur. Ze bezocht paardenfokkers, paardenveilingen en curies. Ze bezocht slachthuizen, verwerkingsbedrijven en slagers. Dit onderzoek is gebundeld in het Paardenfotoboek, dat ze op 9 zal presenteren op onze Garage Piratenavond. Een selectie van beelden zal de komende weken te zien zijn in ons restaurant.

9 Boekpresentatie 18: 00-00
Expositie tot 0
tijdens de openingsuren van Bar Recyclart
WOENSDAG-VRIJDAG 10: 00-17: 00