Maandag ecember
Art Nouveau Zaal 11u00 - 15u30

Ontvangst met glaasje Cava Ludens

° Ontbijtbuffet °
Broodassortiment, mini croissants en boterkoeken
Fijne vleeswaren en verschillende kaassoorten
Roereitjes, krokant gebakken ontbijtspek, gerookte zalm
Vers fruit, yoghurt met honing en mueslicrunch
Hoeveboter, confituur, choco- & speculaaspasta
Assortiment smoothies

° Koud Buffet°
reidingen van zalm : Belle Vue & Gravad Lax
Assortiment ambachtelijk gerookte vissen
Vitello Tonato met zongedroogde tomaatjes en rucola
Crème brûlée van eendenlever met grué van Cacao
LIVE : Oesterbar met klassieke & eigenwijze garnituur
LIVE : Pan Catalan met Duroc Pata Negra & Trufelsalami
Uitgebreide saladebar
Assortiment sausjes en vinaigrettes
Breekbrood wit & bruin

° Soep °
Bisque van Noorse kreeft
Met verse rouille & rozemarijn croûtons

° Warm Buffet °
Tortellini spinazie / ricotta Napolitana
Noordzeevis Florentine
Scampi met lookboter
Parelhoen met dragonroom
Witloof met Breydelham & Gorgonzola
LIVE : lamsbout
Warme groentenmix volgens marktaanbod
Spruitjes met spek
Aardappelgratin
Amandelkroketjes

° Kaas-& Dessertenbuffet °
Selectie kazen met briochebrood
Variatie aan fijn gebak
Strudelstube : vers gesneden appelstrudel met vanille ijs & slagroom
Beaufort kaas : degustatie van een Top product

Inbegrepen in het buffet :
Glaasje Cava Ludens
Assortiment smoothies
Koffie of thee


Prijs :
Volwassenen => € 54,00
Kinderen (0-4 jaar) gratis
Kinderen (5-11) => € 0

° Reservatie °
Graag telefonisch reserveren, alle werkdagen tussen 09u00 en 17u00 op het nummer : 00 3)3 56 61 of 6r />
Reservatie is enkel geldig na reservatie én overschrijving van het volledige bedrag op het rekeningnummer :
IBAN : be 78001346611186 Bic / Swift : Gebabebb
met duidelijke vermelding van : Kerstbrunch - naam en voornaam van uw reservatie - aantal personen (kind of volwassenen)

Wij voorzien een speelhoek voor de kinderen zodat u rustig kan genieten van uw brunch.

Gelieve tijdig te reserveren !