In een uitzonderlijke omgeving op 45 minuten van Brussel, kom en ontdek het Domaine du Chant d'Eole en zijn Restaurant in the Vines. Voordat u aan tafel gaat zitten in ons restaurant in het hart van de wijngaarden, mag u de proeverij op ons landgoed niet missen. De rondleiding behandelt de geschiedenis van de wijngaard en de productie van onze cuvées.
Onze gids zal de aanplant, de keuze van druivenrassen en de verschillende stadia van onderhoud van de wijnstok uitleggen. De verschillende stadia van het wijnmaken worden vervolgens besproken tijdens het bezoek aan de kelder.
De rondleiding eindigt met een proeverij van onze Brut Blanc de Blancs en Brut Rosé

U ontdekt dan het Restaurant in the Vines, een uniek concept in België.
Het team van Chant d'Eole verwelkomt u met een menu "Bistronomy".
We zullen focussen op lokale en Belgische producten.
Het zal voor ons ook een gelegenheid zijn om u voor te stellen aan onze vele Belgische wijnbouwerscollega's.
Beleef met collega's, vrienden of familie een magisch moment in het hart van de wijngaarden!