Time to Meet brengt alleenstaanden samen op goed georganiseerde groepsactiviteiten.

Vandaag is dat bij Bistro R. Bistro R is het nieuwe geesteskind van Roland Debuyst en staat voor een terugkeer naar het essentiële, een keuken zonder pretenties.

Roland was tot de sterrenchef van het (op dezelfde locatie gelegen) l'Orangeraie, het sterrenrestaurant dat hij daarna omtoverde in de culinaire brasserie l'Orange. Hij deed dit om te ontsnappen aan de druk die gepaard ging met een Michelinster en de passie voor het koken die daardoor werd belemmerd.

Vorig jaar gooide Roland het roer opnieuw om: l'Orange werd Bistro R. Met dezelfde passie werken hij en zijn vrouw in dit nieuw, modern, maar vooral speels en bijzonder sfeervol en gezellig kader. Met een aangepast team en met een vernieuwde kaart en keuken. Het team wil het restaurant een nieuwe boost geven, maar zonder compromissen op het vlak van kwalitatieve ingrediënten.

Vandaag laat de chef zich inspireren door wat de seizoenen - en vooral ons Belgische land - je te bieden hebben. Of je nu kiest voor de democratisch geprijsde 3-gangenmenu of à la carte, lekker zal je sowieso gegeten hebben: nem van jong konijn met noten en koriander, in de oven gebakken zalm met gerookte witte kool en gekonfijte Vichy-wortel, tatin van banaan met gekarameliseerde pecannoten, cranberry en gezouten karamel, . ..

Goh, je begrijpt het, we stellen voor dat je eens langsgaat :)