Wandeling: Eetbare en geneeskrachtige planten - De heggen van Crupet in de lente

In het voorjaar komen de heggen en bosranden van Crupet langzaam tot leven. Deze natuurgebieden, rijk aan biodiversiteit, zitten vol eetbare en geneeskrachtige planten die al in de eerste weken van het seizoen tevoorschijn komen. Tussen struiken, jonge bomen en kruipende planten, langs taluds en paden, biedt de lente een scala aan smaken en heilzame eigenschappen om te ontdekken.
Tijdens deze meeslepende wandeling van een halve dag gaan we op ontdekkingstocht naar de wilde planten in de heggen en bosranden. U leert ze observeren, herkennen en begrijpen, zowel voor culinaire doeleinden als voor kruidengeneeskunde.
Planten en struiken die we kunnen tegenkomen
Kruidachtige planten in heggen en bosranden:
Hegwikke, Gewone ereprijs, Oregano, Gewone knoopkruid, Gewone benoite, Kluitenkruid, Hennep‑pimpernel, Kleine wilgenroosje, Stinkende gouwe, Kruipende bugle, Spitsaars…
Eetbare of geneeskrachtige struiken en jonge bomen:
Sambucus nigra – bloemen en bessen gebruikt in de keuken en in kruidenthee
Crataegus monogyna – bloemen en jonge bladeren, goed voor het hart en de spijsvertering
Rosa canina – vruchten rijk aan vitamine C (rozenbottels)
Rubus fruticosus – jonge, malse scheuten, bloemen en toekomstige vruchten zijn eetbaar
Betula pendula – sap en jonge bladeren worden gebruikt in kruidenthee
Wat u gaat ontdekken
Hoe u eetbare en geneeskrachtige planten en struiken in heggen kunt herkennen
Welke delen eetbaar of geneeskrachtig zijn
De werkzame stoffen in de planten (tannines, slijmstoffen, bittere of aromatische bestanddelen…)
Verschillende manieren om ze te gebruiken: wilde keuken, kruidenthee, maceraten, tincturen
Dankzij een zintuiglijke en praktische aanpak (kijken, ruiken, voelen en soms proeven) leert u de planten die u onderweg tegenkomt en hun effecten beter begrijpen.
De wandeling wordt afgesloten met een kleine proeverij van geplukte planten en jonge scheuten in een prachtige tuin in Crupet.
Voor deze eerste wandeling van het seizoen in Crupet krijgen de deelnemers een mooi herbarium cadeau om de ontdekte planten bij te houden en het seizoen goed te beginnen.
Praktische informatie
Duur: een halve dag
Niveau: toegankelijk voor iedereen
Voorkennis: niet vereist
Meenemen
laarzen of stevige wandelschoenen
kleding aangepast aan het weer
Kom de eetbare en geneeskrachtige schatten van de voorjaarsheggen van Crupet ontdekken en leer op een andere manier naar de natuur om ons heen te kijken.