Ambachtelijk bakken: karakterbrood en Limburgse vlaai

Ontdek de smaak van écht Limburgs bakambacht
Wat zou Limburg zijn zonder zijn beroemde Limburgse vlaai? Bij Met Wim aan de Bak in Alken beleef je een workshop waar traditie, gezelligheid en vakmanschap samenkomen. Je leert niet alleen hoe je een authentieke Limburgse vlaai of karakterbrood maakt, maar ontdekt ook de magie van Limburgse vlaai en ambachtelijk brood bakken in een echte houtoven. Deze unieke werkwijze zorgt ervoor dat je tijdens één workshop twee Limburgse lekkernijen leert bereiden. Je ervaart hoe smaak, geur en ambacht samenkomen in de houtoven en ontdekt waarom deze traditionele bakmethode nog altijd zo geliefd is.
Onder begeleiding van Wim, erkend ambachtsman met meer dan 40 jaar ervaring, ga je zelf aan de slag. Je start met het bereiden van een karaktervol houtovenbrood. Terwijl het brood rijst en de oven geleidelijk opwarmt tot de ideale temperatuur, maak je stap voor stap de échte Limburgse vlaai. Van het kneden van het deeg tot de traditionele vulling en afwerking: je leert alle geheimen van het vak. Zoals het hoort: dun van leer, dik van smeer !

Waarom kiezen voor Met Wim aan de Bak?
✔ Persoonlijke begeleiding door een erkend ambachtsman
✔ Meer dan 40 jaar vakkennis en ervaring
✔ Kleine groepen van maximaal 10 deelnemers
✔ Werken met authentieke recepten en traditionele technieken
✔ Gezellige sfeer met koffie, frisdrank en verfijnde proevertjes
✔ Recepten om thuis verder aan de slag te gaan
✔ Je neemt zowel je houtovenbrood als je Limburgse vlaai mee naar huis

Of je nu een beginnende thuisbakker bent of al ervaring hebt, iedereen kan deelnemen. Dankzij de kleine groepen krijgt elke deelnemer voldoende aandacht en begeleiding.
Wil je de authentieke smaak van Limburg ontdekken en zelf leren bakken zoals vroeger? Reserveer dan je plaats en beleef een gezellige workshop vol geurige houtovenbroden, ambachtelijke technieken en heerlijke Limburgse vlaaien. Vanaf één tot drie personen bakken we in de steenoven. Vanaf vier personen gaat de houtoven aan.
Je gaat naar huis met twee eigen versgebakken houtovenbroden, twee authentieke Limburgse vlaaien, nieuwe bakvaardigheden en vooral veel inspiratie om thuis verder te bakken.

Met Wim aan de Bak is een erkend ambachtsman en trotse houder van het kwaliteitslabel ‘Limburgse Vlaai’.