Expo 'Lactissimo. Melk in alle staten'

De tentoonstelling ‘Lactissimo’ nodigt je uit voor een unieke ontdekkingsreis door de wereld van melk, in al haar vormen en smaken.
Wat gaat er allemaal schuil achter dit dagelijkse basisproduct? Sinds wanneer drinkt de mens melk? Waar komt melk vandaan en waar gaat ze naartoe? In welke mate is melk verankerd in onze cultuur? En welke invloed heeft ze op onze gezondheid?
Wie aan melk denkt, denkt natuurlijk ook aan zuivelproducten. Maar hoe wordt melk bijvoorbeeld verwerkt tot boter of kaas?
Tot slot worden ook de minder rooskleurige kanten van melk en de zuivelindustrie niet vergeten. Voor welke uitdagingen staan we vandaag en welke alternatieven zijn er op de markt?