Heb je altijd al meer willen weten over het zetten van espressokoffie alsook hoe je een mooi hartje in de cappuccino kan maken ? Dan is de Barista Foundation de ideale opleiding voor jou. Deze workshop is perfect als je weinig ervaring/ kennis hebt over het zetten van espresso en als je een passie hebt voor koffie.

Extra note: dit is een zeer praktische opleiding waarbij je enkele uren oefent op het zetten van espresso en het maken van latte art.

Programma opleiding
Verhaal van de koffieplant, de verschillende variëteiten en mogelijke processing methodes, belangrijkste verschil tussen arabica & robusta
Historiek van het espressomachine + overlopen van de verschillende onderdelen van de espressomachine & koffiemaler
Cuppen (proeven) van de koffies voor we deze instellen op de espressomaler
Lunch
Instellen van de maler met een espresso recept
Naar eigen smaak met de flavor chart de perfecte espresso instellen op de maler
De verschillende recepturen maken & overlopen van zwarte koffie
Uitleg over samenstelling van melk & alternatieve melk
Leren opschuimen van de melk
Latte art basics uitleg + uitgebreid oefenen

lunch + dranken inbegrepen in prijs