De ontwikkeling van de wijngaarden in onze Belgische regio's is indrukwekkend. In lijn met de internationale missie van Slow Food om "Goede, Schone en Eerlijke" voedingsproducten te promoten, organiseert het Slow Food Convivium "les saveurs de Silly" op 6 en 7 april zijn eerste "Belgische Wijnbeurs" in het kasteel van Thoricourt.

Het ontdekken van de kwaliteit van de Belgische wijnproductie zal ons meenemen op een reis door de diversiteit van druivensoorten, smaken en smaakcombinaties.

Op de beurs zullen ook lokale kaas- en vleeswarenproducenten aanwezig zijn.

Op zaterdagavond wordt er een "eten en wijn" diner geserveerd, met advies van een deskundige oenoloog. Het menu wordt bereid door cateraar Eric Guéret (Côté Jardin) uit Lens. Reserveren is noodzakelijk.