Naast hun vermogen tot het verbinden van talloze elementen in het voedselbos, leveren sommige soorten schimmels ook eetbare vruchtlichamen op, de paddenstoelen.
Eerst en vooral neemt Elias ons mee in het voedselbos en leer je het prille voedselbossysteem kennen aan de hand van enkele basisprincipes. Hoe ziet het voedselbos er uit in het voorjaar?
Nadien deelt lesgever Tim ons zijn kennis over het kweken van eetbare paddenstoelen. Welke soorten zijn eetbaar en kweekbaar? Welke kweekmethodes kunnen hiervoor gebruikt worden? Waar moet ik op letten om een goede oogst te verkrijgen? Het komt allemaal aan bod tijdens het eerste theoretische uurtje, vergezeld van tastbare voorbeelden en didactisch materiaal.
In het tweede deel van de workshop gaan we allen zelf aan de slag met het opzetten van een oesterzwammenkweek op stam. Iedereen gaat naar huis met een eigen stammetje waar je later de vruchten van zal kunnen plukken !

Praktisch:
*8u45 Onthaal in het voedselbos met een ochtenddrankje -en hapje.
*9u Rondleiding in Voedselbos De Binders (door Elias): Basisprincipes van een voedselbos.
*10u Theoretische uitleg (door Tim): Kweken van eetbare paddenstoelen.
*11u Praktisch deel: Opzetten van een oesterzwammenkweek op stam.
*1inde van de workshop.